杨雪鹏，博士，教授，硕士生、博士生导师，河南省学术技术带头人，中原基础研究领军人才，省特聘教授，中国酶工程专业委员会委员，河南省学位委员会委员。本科毕业于18新利直播 发酵工程专业，硕士毕业于中国农业大学食品科学专业（与中国科学院微生物研究所合作培养），博士毕业于华东理工大学生物化工专业。在美国Auburn University化学与生物化学系从事博士后研究2年，师从 Steven Mansoorabadi教授，在英国 St.andrews University化学院从事访问学者研究1年，师从Jame H.Naismith教授。主讲本科生、研究生《酶工程》《生物催化与转化专题》《烟草生物技术》等课程。主要从事烟草工业生物技术、烟草高值潜香物合成、加热卷烟载香材料等研究。
近几年，主持中国烟草总公司重点研发专项2项、国家自然科学基金项目2项、省重点研发专项、科技攻关、重点自然基金及企业委托技术开发项目30余项。发表SCI等论文50多篇，授权国家技术发明专利15余件。获上海市优秀博士论文奖、作为主要完成人参与获得国家技术发明二等奖1项、主持获得河南省科技进步二等奖1项。现任学院副院长，主持学院全面行政工作。