食品生产与安全河南省协同创新中心2016年开放基金
及研究生创新基金资助结果公示
根据《食品生产与安全河南省协同创新中心开发基金项目管理办法（试行）》、《食品生产与安全河南省协同创新中心研究生创新基金项目管理办法（试行）》有关要求，经协同单位相关领域的学者以及研究生本人申报，通过中心初审、专家委员会评审、主任委员会讨论的程序，评选出14项开放基金，24项研究生创新基金，现将名单予以公示（见附件）。
公示期：5月27日至6月5日
电话：13938228157，13673378236
附件1：食品生产与安全河南省协同创新中心开放基金资助课题一览表
项目编号 |
申请人 |
课题名称 |
金额（万） |
基金类别 |
工作单位 |
FCIC201601 |
王璐 |
杜仲叶发酵茶饮料关键技术的研究 |
5 |
重点基金 |
国家林业局泡桐研究开发中心 |
FCIC201602 |
孙晓瑞 |
红枣叶茶降血糖活性成分筛选及其作用机理的研究 |
5 |
重点基金 |
好想你枣业股份有限公司 |
FCIC201603 |
王瑞国 |
基于动态高压微射流处理的黑枸杞原花青素片研制 |
5 |
重点基金 |
河南省食品研究所有限公司 |
FCIC201604 |
李向力 |
新型原花青素微胶囊研制 |
5 |
重点基金 |
河南省商业科学研究所有限责任公司 |
FCIC201605 |
冯志强 |
糯米粉团水分含量影响汤圆加工性能的机理 |
5 |
重点基金 |
郑州三全食品有限公司 |
FCIC201606 |
郝莉花 |
杜仲黄酒生产关键技术研究及质量控制 |
5 |
重点基金 |
河南省产品质量监督检验院 |
FCIC201607 |
张相生 |
酱卤肉制品加工蛋白质降解规律及杂环胺形成控制机制研究 |
5 |
重点基金 |
河南大用实业有限公司 |
FCIC201608 |
杨艳坤 |
基于比色传感器的新型食源性致病菌检测技术的建立 |
5 |
重点基金 |
江南大学 |
FCIC201609 |
李红波 |
食品安全监管溯源及预警信息云平台 |
5 |
重点基金 |
河南科技学院 |
FCIC201610 |
康怀彬 |
基于磁性免疫传感器的肉中盐酸克伦特罗检测研究 |
5 |
重点基金 |
河南科技大学 |
FCIC201611 |
李瑜 |
益生菌发酵萝卜制品加工关键技术及产品开发 |
3 |
一般基金 |
河南农业大学 |
FCIC201612 |
张治红 |
果蔬中农药残留检测电化学生物传感技术 |
3 |
一般基金 |
郑州轻工业学院材料与化工学院 |
FCIC201613 |
詹丽娟 |
光-糖互助抑制绿叶蔬菜采后黄化机制研究 |
3 |
一般基金 |
河南农业大学 |
FCIC201614 |
张业强 |
复叠式制冷系统在食品冷冻冷藏应用过程中的关键技术的研究 |
3 |
一般基金 |
郑州轻工业学院能源与动力工程学院 |
食品生产与安全河南省协同创新中心研究生科技创新基金资助项目一览表
项目编号 |
申请人 |
项目名称 |
金额（万） |
基金类别 |
指导教师 |
FCICY201601 |
郭晓君 |
杜仲超微粉制备杜仲粉饼干关键技术研究 |
1 |
重点基金 |
纵伟 |
FCICY201602 |
铁珊珊 |
杜仲叶超微粉的制备及其粉体特性研究 |
1 |
重点基金 |
纵伟 |
FCICY201603 |
陈美丽 |
超高压微射流对石榴汁品质及微生物的影响 |
1 |
重点基金 |
赵光远 |
FCICY201604 |
许艳华 |
气爆法提取石榴皮渣中黄酮、酚类营养物质研究 |
1 |
重点基金 |
赵光远 |
FCICY201605 |
吴顺红 |
复合乳酸菌发酵红枣汁关键技术研究 |
1 |
重点基金 |
纵伟 |
FCICY201606 |
陈俭春 |
1,3-二棕榈酸-2-反油酸-甘三酯的结晶特性研究 |
1 |
重点基金 |
张露 |
FCICY201607 |
梁夏维 |
超高压对直链淀粉-正辛醇复合物结晶结构稳定性的影响研究 |
1 |
重点基金 |
刘延奇 |
FCICY201608 |
潘慧慧 |
淀粉及结晶淀粉的拉曼光谱研究 |
1 |
重点基金 |
刘延奇 |
FCICY201609 |
庞丹洋 |
烤鹅生产关键技术的研究 |
1 |
重点基金 |
章银良 |
FCICY201610 |
蔡亚玲 |
美拉德反应产物对自由基清除活性的研究 |
1 |
重点基金 |
章银良 |
FCICY201611 |
吕静 |
小米麸皮抗氧化膳食纤维性质研究及产品开发 |
1 |
重点基金 |
申瑞玲 |
FCICY201612 |
段瑞谦 |
薯类全粉在速冻食品中的应用研究 |
1 |
重点基金 |
张华 |
FCICY201613 |
汤久停 |
黄秋葵贮藏期链格孢菌的分离、鉴定及荧光定量PCR快速检测方法研究 |
1 |
重点基金 |
董彩文 |
FCICY201614 |
魏向珂 |
食源性致病菌多重RPA关键技术建立 |
1 |
重点基金 |
胡金强 |
FCICY201615 |
韩雪 |
超高效液相色谱-质谱联用测定酱卤鸡肉制品中10种杂环胺 |
1 |
重点基金 |
白艳红 |
FCICY201616 |
王春煦 |
复合搁架中填充复合相变蓄冷材料的蓄冷与传热特性研究 |
1 |
重点基金 |
吴学红 |
FCICY201617 |
柴颖 |
速冻调理食品水分转移及控制研究 |
0.5 |
一般基金 |
张中义 |
FCICY201618 |
谢美娟 |
传统特色香辛料对酱卤鸡肉制品中杂环胺形成的影响 |
0.5 |
一般基金 |
白艳红 |
FCICY201619 |
杨媚 |
杂粮粉对面团流变学特性的影响及产品开发 |
0.5 |
一般基金 |
申瑞玲 |
FCICY201620 |
李鹏冲 |
超微粉碎小麦营养物质的研究以及产品开发 |
0.5 |
一般基金 |
申瑞玲 |
FCICY201621 |
吴刚 |
发酵工艺对山楂酒中酚类物质及抗氧化性的影响研究 |
0.5 |
一般基金 |
张文叶 |
FCICY201622 |
吴庆伟 |
山楂白兰地中甲醇及杂醇油含量的调控研究 |
0.5 |
一般基金 |
张文叶 |
FCICY201623 |
柳红莉 |
大豆分离蛋白/β-葡聚糖复合物对低温乳化香肠品质的影响 |
0.5 |
一般基金 |
白艳红 |
FCICY201624 |
高茂条 |
石墨烯-石蜡复合相变蓄冷材料的热物性研究 |
0.5 |
一般基金 |
吴学红 |