食品与生物工程学院
2012届硕士研究生论文答辩会（第四组）
一、答辩委员会
主席：朱文学（教授，河南科技大学）
委员：纵伟（教授，郑州轻工业学院）
张中义（教授，郑州轻工业学院）
申瑞玲（教授，郑州轻工业学院）
李学红（副教授，郑州轻工业学院）
白艳红（副教授，郑州轻工业学院）
秘书：郑坚强（讲师，郑州轻工业学院）
二、答辩研究生
序号
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姓名
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论文题目
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导师
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1
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李少华
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玉米和黑豆饮料加工关键技术研究
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高愿军
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2
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郑苗苗
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V－型直链淀粉－酯类复合物的构建及其酶解机理研究
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刘延奇
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3
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田卫环
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高压处理对热变性米蛋白酶解特性的影响
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王章存
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4
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肖欣欣
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V型直链淀粉-醇类复合物的制备及其酶解性能的研究
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刘延奇
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5
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杨慧
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蛋白氧化对草鱼肌肉品质影响的研究
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章银良
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6
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刁华娟
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果胶对模拟体系中蛋白-酚类复合物影响及机理研究
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赵光远
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三、答辩会安排
时间：2012年5月19日8：00～12：00
地点：教三楼900
欢迎光临指导！ 食品与生物工学院学位评定分委员会
2012.05.18
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