食品与生物工程学院
2011届硕士研究生论文答辩会（第二组）
一、答辩委员会
主席：朱文学（教授，河南科技大学）
委员：刘延奇（教授，郑州轻工业学院）
熊卫东（教授，郑州轻工业学院）
高愿军（教授，郑州轻工业学院）
纵 伟（教授，郑州轻工业学院）
申瑞玲（教授，郑州轻工业学院）
秘书：申瑞玲（教授，郑州轻工业学院）
二、答辩研究生
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序号
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姓名
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论文题目
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导师
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1
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王 英
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不同燕麦产品对小鼠胃肠道代谢的影响
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申瑞玲
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2
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安巧云
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脂肪氧化诱导蛋白质特性变化的研究
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章银良
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3
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陆 杰
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小麦面筋蛋白的有限酶解及其功能性质的研究
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王章存
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4
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张欢欢
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枣浑浊汁饮料的研究
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赵光远
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5
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吴炜炜
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鲜切莴笋保鲜技术研究
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高愿军
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6
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孟令艳
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改善无麸质面包焙烤特性的研究
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张中义
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7
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刘倩茹
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水酶法从油菜籽中提取油及茶皂素的研究
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赵光远
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8
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王永杰
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淀粉改性及其回生特性的研究
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刘延奇
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9
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李玉香
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HACCP体系在航空食品生产中的应用研究
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纵伟
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三、答辩会安排
时间：2011年5月18日14：30～19：00
地点：教三楼900
欢迎光临指导！
食品与生物工学院学位评定分委员会
2011.05.18
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