JOURNAL OF LIGHT INDUSTRY

CN 41-1437/TS  ISSN 2096-1553

辊压法薄片料液微胶囊的制备及其在电子烟烟油中的应用

许春平,梁佳欣,张弛,黄家乐,贾学伟,李天笑,郝辉

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许春平, 梁佳欣, 张弛, 等. 辊压法薄片料液微胶囊的制备及其在电子烟烟油中的应用[J]. 轻工学报, 2023, 38(4): 98-104. doi: 10.12187/2023.04.013
引用本文:许春平, 梁佳欣, 张弛, 等. 辊压法薄片料液微胶囊的制备及其在电子烟烟油中的应用[J]. 轻工学报, 2023, 38(4): 98-104.doi:10.12187/2023.04.013
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XU Chunping, LIANG Jiaxin, ZHANG Chi, et al. Preparation of casing solution microcapsules of rolled tobacco sheet and its application in electronic cigarette oil[J]. Journal of Light Industry, 2023, 38(4): 98-104. doi: 10.12187/2023.04.013
Citation:XU Chunping, LIANG Jiaxin, ZHANG Chi, et al. Preparation of casing solution microcapsules of rolled tobacco sheet and its application in electronic cigarette oil[J]. Journal of Light Industry, 2023, 38(4): 98-104.doi:10.12187/2023.04.013
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辊压法薄片料液微胶囊的制备及其在电子烟烟油中的应用

  • 1. 18新利直播 烟草科学与工程学院, 河南 郑州 450001;

  • 2. 河南中烟工业有限责任公司 技术中心, 河南 郑州 450016

    • 作者简介:许春平(1977-),男,河南省焦作市人,18新利直播 教授,博士,主要研究方向为香精香料和烟草工程。E-mail:xuchunping05@163.com;

  • 基金项目:河南省重大公益科技专项项目（201300110200）；河南省科技创新团队计划项目（20IRTSTHN022）

  • 中图分类号:TS426

Preparation of casing solution microcapsules of rolled tobacco sheet and its application in electronic cigarette oil

  • 1. College of Tobacco Science and Engineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China;

  • 2. Technical Center, China Tobacco Henan Industrial Co., Ltd., Zhengzhou 450016, China

  • Received Date:2022-06-29
    Accepted Date:2022-10-02

    CLC number:TS426

  • 摘要:为改善香味物质的释放性能，提高电子烟感官评吸品质，研究了薄片料液微胶囊在电子烟烟油中的应用效果。采用复凝聚法将辊压法薄片料液微胶囊化，对其物理化学特性及释放的香味成分进行表征和分析，并将其应用于电子烟烟油中进行感官评价。结果表明：1）微胶囊外观呈近似圆球状或椭球状，结构较致密，平均粒径约为220 nm且大小均匀分布集中，包埋率为45.68%，常温环境下放置7 d的含水率为7.39%，易于运输和储存；料液微胶囊化后热稳定性提高，微胶囊发生最大质量损失率的温度较料液提高约170℃。2）微胶囊中共检出20种挥发性香味成分，总含量为1 158.11 μg/g；最主要的香气成分种类为酯类化合物，占化合物总含量的78.71%，对烟草制品香吃味有重要影响。3）添加微胶囊的电子烟烟油评吸效果较好，刺激性减少，香气量增加，在一定程度上提升了逐口抽吸香气的一致性。
    Abstract:To improve the release performance of aroma substances and the sensory evaluation quality of electronic cigarette, the application effect of casing solution microcapsule in electronic cigarette liquid was investigated. Firstly, the casing solution of rolled tobacco sheet was microencapsulated by the complex coacervation method, then the physical and chemical properties of the microcapsules were characterized, and the aroma components released were analyzed. Finally, the microcapsules were added to the electronic cigarette liquid for sensory evaluation. The results showed that the appearance was approximately spherical or ellipsoidal, and the structure was dense. The average particle size was about 220 nm, with uniform size and concentrated distribution, the embedding rate was 45.68%, and the moisture content was 7.39% after 7 days under the room temperature, which was easy to transport and store. After microencapsulation of the casing solution, the thermal stability was improved, and the temperature of the maximum mass loss rate of the microcapsules was about 170℃ higher than that of the casing solution. A total of 20 volatile aroma compounds were detected in microcapsules, with a total content of 1158.11 μg/g. The main aromatic substances were esters, accounting for 78.71% of the total content, which had an important impact on the flavor and taste of tobacco products. The electronic cigarette with microencapsulated tobacco oil had a better evaluation effect, reducing irritation and increasing amount of aroma, improving the puff-by-puff consistency of aroma to a certain extent.
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  • 收稿日期:2022-06-29
  • 修回日期:2022-10-02
    通讯作者:陈斌, bchen63@163.com
    • 1.

      沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

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    引用本文:许春平, 梁佳欣, 张弛, 等. 辊压法薄片料液微胶囊的制备及其在电子烟烟油中的应用[J]. 轻工学报, 2023, 38(4): 98-104.doi:10.12187/2023.04.013
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    XU Chunping, LIANG Jiaxin, ZHANG Chi, et al. Preparation of casing solution microcapsules of rolled tobacco sheet and its application in electronic cigarette oil[J]. Journal of Light Industry, 2023, 38(4): 98-104. doi: 10.12187/2023.04.013
    Citation:XU Chunping, LIANG Jiaxin, ZHANG Chi, et al. Preparation of casing solution microcapsules of rolled tobacco sheet and its application in electronic cigarette oil[J]. Journal of Light Industry, 2023, 38(4): 98-104.doi:10.12187/2023.04.013
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    辊压法薄片料液微胶囊的制备及其在电子烟烟油中的应用

      作者简介:许春平(1977-),男,河南省焦作市人,18新利直播 教授,博士,主要研究方向为香精香料和烟草工程。E-mail:xuchunping05@163.com
    • 1. 18新利直播 烟草科学与工程学院, 河南 郑州 450001;
    • 2. 河南中烟工业有限责任公司 技术中心, 河南 郑州 450016
    • 收稿日期: 2022-06-29
    • 录用日期: 2022-10-02
    基金项目:河南省重大公益科技专项项目（201300110200）；河南省科技创新团队计划项目（20IRTSTHN022）

    摘要:为改善香味物质的释放性能，提高电子烟感官评吸品质，研究了薄片料液微胶囊在电子烟烟油中的应用效果。采用复凝聚法将辊压法薄片料液微胶囊化，对其物理化学特性及释放的香味成分进行表征和分析，并将其应用于电子烟烟油中进行感官评价。结果表明：1）微胶囊外观呈近似圆球状或椭球状，结构较致密，平均粒径约为220 nm且大小均匀分布集中，包埋率为45.68%，常温环境下放置7 d的含水率为7.39%，易于运输和储存；料液微胶囊化后热稳定性提高，微胶囊发生最大质量损失率的温度较料液提高约170℃。2）微胶囊中共检出20种挥发性香味成分，总含量为1 158.11 μg/g；最主要的香气成分种类为酯类化合物，占化合物总含量的78.71%，对烟草制品香吃味有重要影响。3）添加微胶囊的电子烟烟油评吸效果较好，刺激性减少，香气量增加，在一定程度上提升了逐口抽吸香气的一致性。

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