JOURNAL OF LIGHT INDUSTRY

CN 41-1437/TS  ISSN 2096-1553

基于氧化香菇多糖金纳米簇复合物的电化学发光在腐胺检测中的应用

刘星洁,侯娟,田数,贾学伟,李天笑,许春平

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刘星洁, 侯娟, 田数, 等. 基于氧化香菇多糖金纳米簇复合物的电化学发光在腐胺检测中的应用[J]. 轻工学报, 2023, 38(5): 36-41,67. doi: 10.12187/2023.05.005
引用本文:刘星洁, 侯娟, 田数, 等. 基于氧化香菇多糖金纳米簇复合物的电化学发光在腐胺检测中的应用[J]. 轻工学报, 2023, 38(5): 36-41,67.doi:10.12187/2023.05.005
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LIU Xingjie, HOU Juan, TIAN Shu, et al. Application of electrochemiluminescence based on oxidized lentinan Au nanocluster composites in the detection of putrescine[J]. Journal of Light Industry, 2023, 38(5): 36-41,67. doi: 10.12187/2023.05.005
Citation:LIU Xingjie, HOU Juan, TIAN Shu, et al. Application of electrochemiluminescence based on oxidized lentinan Au nanocluster composites in the detection of putrescine[J]. Journal of Light Industry, 2023, 38(5): 36-41,67.doi:10.12187/2023.05.005
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基于氧化香菇多糖金纳米簇复合物的电化学发光在腐胺检测中的应用

  • 1. 河南省高校电力节能减排工程技术研究中心 河南 郑州 450000;

  • 2. 郑州电力高等专科学校, 河南 郑州 450000;

  • 3. 内蒙古昆明卷烟有限责任公司, 内蒙古 呼和浩特 010020;

  • 4. 18新利直播 烟草科学与工程学院, 河南 郑州 450001

    • 作者简介:刘星洁(1988-),女,河南省平顶山市人,郑州电力高等专科学校讲师,主要研究方向为电化学材料与新能源电池。E-mail:13938590610@163.com;

  • 基金项目:河南省科技创新团队计划项目(20IRTSTHN022)
    河南省教育厅高等学校重点科研项目(23B430020)
    河南省重大公益科技专项项目(201300110200)

  • 中图分类号:TS201.6

Application of electrochemiluminescence based on oxidized lentinan Au nanocluster composites in the detection of putrescine

  • 1. College Research Center for Energy Saving and Emissions Reduction of Electric Power of Henan Province, Zhengzhou 450000, China;

  • 2. Zhengzhou Electric Power College, Zhengzhou 450000, China;

  • 3. Inner Mongolia Kunming Cigarettes Co., Ltd., Hohhot 010020, China;

  • 4. College of Food Tobacco Science and Biological Engineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China

  • Received Date:2022-07-16
    Accepted Date:2023-03-21

    CLC number:TS201.6

  • 摘要:对香菇多糖进行氧化修饰,以氧化香菇多糖(OLNT)为模板,利用微波辅助加热法制备了氧化香菇多糖金纳米簇复合物(OLNT-AuNCs);利用腐胺对OLNT-AuNCs电化学发光(ECL)的猝灭效果,建立了腐胺传感器并用于3种市售葡萄酒中腐胺质量浓度的检测。结果表明:OLNT对AuNCs分散效果良好,AuNCs平均粒径为2.8 nm,晶格条纹间距为0.23 nm,在紫外光照射下,AuNCs可发出红色荧光,荧光峰值为612 nm;OLNT-AuNCs作为发光剂,在共反应剂K 2S 2O 8体系中具有良好的ECL特性,腐胺对该发光体系有稳定的特异性猝灭效果,ECL猝灭程度(Δ I ECL)与腐胺质量浓度对数(lg C)呈良好的线性相关关系( R 2=0.997 5),线性范围为0.03～18.6 mg/L,检出限为 9 μg/L( S/N=3);3种市售葡萄酒样品中均检出腐胺, RSD均小于2%,平均加标回收率为91.2%～109.3%,该传感器重复性较好,回收率较高,可用于食品或生物样品中腐胺的检测。
    Abstract:Lentinan (LNT) was pre-oxidation and polysaccharide/Au nanoclusters (OLNT-AuNCs) were prepared using oxidized polysaccharides (OLNT) viamicrowave-assisted synthesis. Based on the quenching effect of putrescine on the electrochemiluminescence (ECL) of OLNT-AuNCs, a putrescine sensor was established and used to detect the mass concentration of putrescine in three commercially-available dry red wines. The results showed that OLNT had a good dispersion effect on AuNCs, the average particle size of AuNCs was 2.8 nm, and the spacing of lattice stripes was 0.23 nm. Under UV irradiation, AuNCs emitted red fluorescence with a peak of 612 nm; OLNT-AuNCs were excellent ECL emitters in the co-reaction reagents K 2S 2O 8system, putrescine had stable and specific quenching effect on this ECL system, and the decreased ECL intensity was linear with the logarithm of concentrations of putrescine in the range of 0.03~18.6 mg/L ( R 2=0.997 5), and the limit of detection was 9 μg/L ( S/N=3). Putrescine was detected in three commercially-available dry red wines, the RSDof the determined value was less than 2%, and the recovery were 91.2%～109.3%, indicating that the sensor had good repeatability and high recovery, which could be used for the detection of putrescine in food or biological samples.
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  • 收稿日期:2022-07-16
  • 修回日期:2023-03-21
    通讯作者:陈斌, bchen63@163.com
    • 1.

      沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

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    刘星洁, 侯娟, 田数, 等. 基于氧化香菇多糖金纳米簇复合物的电化学发光在腐胺检测中的应用[J]. 轻工学报, 2023, 38(5): 36-41,67. doi: 10.12187/2023.05.005
    引用本文:刘星洁, 侯娟, 田数, 等. 基于氧化香菇多糖金纳米簇复合物的电化学发光在腐胺检测中的应用[J]. 轻工学报, 2023, 38(5): 36-41,67.doi:10.12187/2023.05.005
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    LIU Xingjie, HOU Juan, TIAN Shu, et al. Application of electrochemiluminescence based on oxidized lentinan Au nanocluster composites in the detection of putrescine[J]. Journal of Light Industry, 2023, 38(5): 36-41,67. doi: 10.12187/2023.05.005
    Citation:LIU Xingjie, HOU Juan, TIAN Shu, et al. Application of electrochemiluminescence based on oxidized lentinan Au nanocluster composites in the detection of putrescine[J]. Journal of Light Industry, 2023, 38(5): 36-41,67.doi:10.12187/2023.05.005
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    基于氧化香菇多糖金纳米簇复合物的电化学发光在腐胺检测中的应用

      作者简介:刘星洁(1988-),女,河南省平顶山市人,郑州电力高等专科学校讲师,主要研究方向为电化学材料与新能源电池。E-mail:13938590610@163.com
    • 1. 河南省高校电力节能减排工程技术研究中心 河南 郑州 450000;
    • 2. 郑州电力高等专科学校, 河南 郑州 450000;
    • 3. 内蒙古昆明卷烟有限责任公司, 内蒙古 呼和浩特 010020;
    • 4. 18新利直播 烟草科学与工程学院, 河南 郑州 450001
    • 收稿日期: 2022-07-16
    • 录用日期: 2023-03-21
    基金项目:河南省科技创新团队计划项目(20IRTSTHN022)河南省教育厅高等学校重点科研项目(23B430020)河南省重大公益科技专项项目(201300110200)

    摘要:对香菇多糖进行氧化修饰,以氧化香菇多糖(OLNT)为模板,利用微波辅助加热法制备了氧化香菇多糖金纳米簇复合物(OLNT-AuNCs);利用腐胺对OLNT-AuNCs电化学发光(ECL)的猝灭效果,建立了腐胺传感器并用于3种市售葡萄酒中腐胺质量浓度的检测。结果表明:OLNT对AuNCs分散效果良好,AuNCs平均粒径为2.8 nm,晶格条纹间距为0.23 nm,在紫外光照射下,AuNCs可发出红色荧光,荧光峰值为612 nm;OLNT-AuNCs作为发光剂,在共反应剂K2S2O8体系中具有良好的ECL特性,腐胺对该发光体系有稳定的特异性猝灭效果,ECL猝灭程度(ΔIECL)与腐胺质量浓度对数(lgC)呈良好的线性相关关系(R2=0.997 5),线性范围为0.03～18.6 mg/L,检出限为 9 μg/L(S/N=3);3种市售葡萄酒样品中均检出腐胺,RSD均小于2%,平均加标回收率为91.2%～109.3%,该传感器重复性较好,回收率较高,可用于食品或生物样品中腐胺的检测。

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